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母乳低聚糖（HMOs）是母乳里的第三大类固体成分，仅次于乳糖和脂肪。多项母乳喂养婴儿的调查及研究结果均显示，HMOs可刺激肠道中的有益菌（如双歧杆菌）生长、抑制有害菌繁殖，维持肠道微生态平衡，促进免疫发育以及大脑认知功能发育，在婴幼儿生长发育中发挥重要作用。[1]

目前科学界已经确认结构的HMOs有200多种，它们主要由5种基础单糖通过不同方式连接而成。在日常应用和配方奶粉中，最常用、研究最透彻的通常是2'-FL、3-FL、LNT、LNnT、3'-SL等几种。

尽管HMOs营养价值突出，但精准检测一直是行业难题。它极性强、同分异构体多，有些成分含量极微，用单一仪器根本测不准。针对这些痛点，珠海朗健生物搞了一套组合拳——液相、离子、气相色谱多种设备联手，覆盖检测全流程，保证产品稳定合格。

液相色谱：多种配置，灵活应对不同场景

珠海朗健生物配备多款液相色谱设备，可覆盖各类检测场景，搭载电雾式、示差、二极管阵列、ELSD等多种检测器开展联合检测，实现检测结果相互比对核验。设备既可处理成分复杂的寡糖样品，有效分辨杂质带来的干扰；部分机型管路经过适配优化，针对糖类样品运行表现稳定，还有机型无需对样品进行复杂前处理，可区分结构相近的HMOs同分异构体，满足高标准的深度质量管控需求。

离子色谱：专治复杂基质里的HMOs

HMOs分为中性与酸性两类，两类物质结构相近、同分异构体繁多，还存在多种难以分离的杂质，检测与分离难度大，需要依托离子色谱分离原理及高压系统实现精准甄别与有效监控。珠海朗健生物采用高压离子色谱搭配脉冲安培检测器，依托电化学响应原理，对带有还原端的HMOs具备极强的特异性识别能力。该检测方案无需样品衍生处理，灵敏度可达飞摩尔级，可直接完成中性、酸性两类HMOs的精准检测，适配复杂HMOs样品的检测需求。

气相色谱：严守溶剂残留安全底线

残留量是产品安全放行的硬指标。珠海朗健生物用顶空气相色谱系统，加压加热平衡，挥发的气体进入仪器，排除大部分的样品基质干扰。能快速检测甲醇、乙醇等残留溶剂，重复性好，自动化程度高，完全符合国家食品安全规范，确保产品安全合规。[2]

多平台协同，覆盖全链条

单一的检测体系对全流程质量监控难度大，珠海朗健生物结合多套仪器系统联动起来：

研发优化：痕量杂质研究反馈工艺优化，提高产品质量；

生产中控：快速测成分含量，监控工艺参数，把握工艺质量；

深度检测：拆分异构体、锁定微量杂质，做到精细化；

成品放行：组分定量加溶剂残留双重检测，确保合规。

这套体系对标前沿技术和学术成果，既能支撑HMOs的大规模量产质控，也能适配下游奶粉、功能食品的检测，用精细化、标准化的质控，夯实产品品质。

参考文献：

[1]中国营养保健食品协会官网.母乳低聚糖知多少？EB/OL,2024.03.14

[2]中华人民共和国食品安全国家标准.食品中溶剂残留测定,GB 5009.262-2016